Chokladboll till lunch

Häromdagen var vi på utflykt i Enskede, och passade då på att testa Gamla Enskede Bageri som ligger precis vid tunnelbanan i ett mysigt villaområde. Bageriet är väldigt charmigt med en massa glada fikande hipsters med barn och EN minimal toalett. Vi anlände precis efter lunch och jag var rejält hungrig. Tyvärr kunde inte bageriet erbjuda något glutenfritt bröd, och dagens soppa var slut. Så det enda jag kunde äta var…trumvirvel…chokladboll!  Inte första gången jag äter chokladboll till lunch. Detta får mig att tänka på alla de människor som sammankopplar den glutenfria dieten med att leva hälsosamt. Som ser glutenfritt som en diet bland andra för att gå ner i vikt eller detoxa eller vad folk nu gör. Jag har aldrig riktigt förstått logiken där, för mig har den glutenfria dieten inneburit en mycket sämre kost, även om det såklart är positivt att jag slipper en inflammerad tarm.
Det som har gjort min kost sämre är dels att jag äter en massa kritvitt glutenfritt bröd baserat på stärkelse och helt befriat från nyttigheter och en hel del industriella bakverk med palmfett i. När de andra på jobbet äter hembakt sockerkaka får jag digestivekex från Hemköp gjorda på typ cement och vassle. Och så vidare. Så de produkter jag äter är oftast av sämre kvalitet än de som alla andra äter.
Utöver detta så gör bristen på glutenfria alternativ ofta att jag inte äter alls, eller äter godis istället för mat, eftersom det inte finns någon mat till mig. Detta är såklart inte hälsosamt och jag mår inte bra av det.
Allt detta tänkte jag på när jag åt chokladboll till lunch. Chokladbollen var för övrigt jättegod! Kaffet också! Men nästa gång åker jag mätt till Gamla Enskede Bageri.

image

Mackorna på bilden är inte glutenfria. Min chokladboll gömmer sig längst bort bakom ett glas.

Fika på Kullen

Här kommer en recension från Kullberg i nordvästra Skåne. Mitt på halvön ligger fiket Flickorna Lundgren som är känt över hela landet såvitt jag vet. På detta fik sitter man i besåerna och sörplar kaffe i pyttesmå koppar, samtidigt som man tittar oförstående på kvittot och undrar hur en kopp kaffe kunde kosta 48 kronor???? Det måste väl ändå vara Sveriges dyraste kaffe???? Men jag förstår att de har höga omkostnader. Flickorna Lundgren är ett fik av den gamla skolan! Man beställer kaffe och kaka i en liten bod,  och sen kommer en servitris ut med fika, tallrikar, mikroskopiska vattenglas och servetter. Mycket service för pengarna alltså!
Det finns en hel del glutenfritt att välja på faktiskt, jag tror det var fyra eller fem kakor som var glutenfria. Tyvärr låg de flesta på ett fat tillsammans med vanliga kakor med gluten i, och var alltså kontaminerade. Däremot fanns det en biskvitårta som låg lite mer isolerat så jag tog den. Den var fantastisk, med mandelbotten, vaniljkräm och citrongelé!

Flickorna Lundgren känns i grunden som ett gammeldags konditori, och sådana har sällan koll på vad gluten är. Men eftersom utbudet är så stort så finns det ändå glutenfria val, och om man inte är petig med kontamineringen är det inga problem att fika här. Oavsett vilket tycker jag att detta café är värt en omväg, eftersom det är som en tidsresa att sitta här, och kakorna är fantastiska.
image

image

image

Klassiskt fika även för glutenintoleranta

Vetekatten är ett klassiskt gammalt bageri som ligger ett par kvarter från Hötorget. Det är lite gammaldags och traditionellt, och är omåttligt populärt på helgerna. De serverar ingen mat (inte ens sallad) på helgerna; jobbigt om man är hungrig, men jag tycker det är bra att man fokuserar på det man kan, alltså kaffe och bakverk. Man dricker kaffe i små koppar och får ta påtår hela eftermiddagen (iallafall gör jag det). De har inga moderna kakor som cheesecake till exempel, utan det är klassiskt fika som gäller.

Vetekatten har antagligen Stockholms största utbud av glutenfritt fika; där har jag ätit kanelbullar, solbullar, semlor, mazariner,  mackor mm. Detta är verkligen imponerande och något som Vetekatten borde vara riktigt stolta över. MEN tyvärr så är inga av sakerna speciellt goda, utan har den speciella “glutenfria” smaken av glutenfri mjölmix samt torr eller gummiaktig konsistens som fastnar i gommen. Synd på ett så bra utbud!! Alltså får man på Vetekatten stor valfrihet, och man känner som en helt vanlig glutenätare där man står och säger “Kanelbulle?  Eller vaniljbulle? Eller kanske en semla?”. Tyvärr känner man på smaken att man är glutenintolerant när man väl sätter tänderna i bullen…

image

Non Solo Bar om du gillar sallader

Jag äter inte så ofta lunch på lördagar eftersom jag inte brukar hinna det mellan sen frukost och middag, eller också kan man säga att jag inte äter middag eftersom jag inte hinner det mellan supersen lunch och natt. Eller så kan man säga att jag inte äter frukost eftersom jag sover när man ska äta frukost! Men igår var det lördag och då skulle jag äta lunch på stan. Det var faktiskt inte så lätt, de flesta restauranger öppnar ju inte förrän på kvällen, och lunchrestaurangerna serverar bara lunch på vardagar. Så då får man gå på fik och äta lunch, och det kan vara lite knepigt eftersom caféer mest serverar mackor, paj och kanske sallad om man har tur.

Iallafall så gick jag till caféet Non Solo Bar på Odengatan. De fokuserar mycket på kaffe, men har också ganska mycket mat och bakverk. Tyvärr har de INGA glutenfria bakverk och knappt någon glutenfri mat. Det enda jag kunde äta där var sallader, så det var inte direkt något inspirerande urval. Sallad är så tråkigt och kallt! Men nu ska jag faktiskt inte klaga, för min sallad var väldigt god! Den var gjord på en massa varmrökt lax, syrade morötter och rödlök, quinoa, ägg och gröna bönor. Jag blev mätt och nöjd, och personalen var så pass vänlig att jag nästan glömde bort att jag blivit tvingad att äta sallad. Så jag rekommenderar detta fik trots allt! Slänger de in någon glutenfri kaka (obs ej biskvi) och någon glutenfri varmrätt blir detta en riktig fullträff!

non solo bar!

mättande sallad

mysig kaffebar

Gateaux, skumraketer och mjöliga tångar

Jag och mamma är stammisar på café Gateaux i Torsvik på Lidingö. Idag bjöd jag henne på fika där, så satt vi och pratade och tittade på Lidingöborna en stund. Mamma åt någon slags nötmazarin som såg underbar ut. Jag ville äta en glutenfri spegel eftersom jag blev snuvad på den konfekten på Operan i veckan. Tyvärr hade de inga speglar, så jag gick spegellös även denna gång. Det som är glutenfritt på Gateaux brukar vara speglar, biskvier (!!!), någon konstig moussebakelse och skumraketerna. Jag har alltid fnyst föraktfullt åt skumraketerna, men denna gång såg jag ingen annan utväg än att ta en skumraket. Tjejen i kassan var på väg att ta skumraketen med en stor mjölig tång, men mamma stoppade henne i sista stund. Bu för Gateaux! Om hon ska använda en mjölig tång kan jag ju lika gärna smälla i mig en stor kanelbulle full med gluten istället för en gammal dammig skumraket!

Men nu ska jag inte vara så föraktfull mot skumraketen, för den var faktiskt väldigt god. Så god att den kanske ersätter den klassiska spegeln som glutenfritt fika på Gateaux. Ibland får man äta upp sina fördomar.

Image