Lily’s Burger, något för alla!

Jag fortsätter jaga goda glutenfria burgare på stan! Nu senast testade jag Lily’s Burger på Hornsbergs Strand. De utlovade både glutenfritt bröd och hamburgare med kött, kyckling eller falafelburgare. Valfrihet, underbart! Dock så visade det sig att kycklingen inte gick att få lunchtid, så jag tog falafelburgaren. På menyn finns många goda toppings att välja på, men på lunchen får man istället plocka ihop sin egen burgare från en toppingbuffé. Ganska trevligt koncept, som dock förutsätter att man har lite fingertoppskänsla och förmåga att hålla igen. Det har inte jag, så jag toppade min falafelburgare med guacamole, smörstekt svamp, picklad rödlök, tomat, inlagd gurka, chilisås och hamburgarsås. Nästa gång ber jag nog personalen välja åt mig…trots kaoset på tallriken var hamburgaren riktigt god. Det glutenfria brödet var bland det bättre jag smakat i Stockholm, även om jag vid dethär laget börjar undra om det är helt omöjligt att baka ett luftigt glutenfritt bröd. De är liksom alltid ganska kompakta, torra och tunga av fiberhusk.
Falafelburgaren var överraskande saftig och höll ihop bra. Pommeserna var standard, inget speciellt där. Det bästa var nog ändå toppingarna, som höll riktigt hög kvalitet. Särskilt guacamolen var underbar, krämig, mild och med lite avokadobitar. Smask!
Sammantaget tycker jag Lily’s Burger imponerade med bra valmöjligheter, ganska gott bröd och fantastiska toppings. Det var även rätt så billigt, och personalen var otroligt hjälpsam och trevlig!

image

Ciao Ciao Liljeholmskajen, inte så mycket glutenfritt

Häromdagen var jag inne på Primo Ciao Ciao på Liljeholmskajen. Det ligger fantastiskt vid vattnet och har en mysig uteservering. Jag förstår inte riktigt grejen med Ciao Ciao, jag har testat de glutenfria pizzorna på typ alla Ciao Ciao som finns, och alla är helt olika. Borde de inte ha ett liknande koncept? Ciao Ciao i Liljeholmen har inte ens glutenfria pizzor, jättekonstigt! De måste ju få frågor om det konstant. Menyn var ordentligt märkt med alla upptänkliga allergier, exempelvis lupin. Jag måste erkänna att jag inte ens vet vad lupin är i matsammanhang. Iallafall så var i princip alla rätter utmärkta med gluten, även rätter som uppenbarligen inte innehåller gluten, som burrata…detta fick som konsekvens att jag ändå var tvungen att fråga servitören. Han var väldigt kunnig och trevlig men kunde konstatera att det var väldigt få rätter, typ tre eller fyra på en rätt stor meny, som gick att få glutenfria. Jag ville bara ha något litet så jag tog en burrata. Den var riktigt bra, krämig, färsk och med fin olivolja och söta tomater. Precis som det ska vara!
Det hade varit trevligt att återvända till Ciao Ciao, men ärligt talat tycker jag det fanns för lite att välja på för en glutenintolerant, särskilt en som inte äter kött. Att dessutom inte kunna äta pizza när alla gör det är tortyr.
image

Chokladboll till lunch

Häromdagen var vi på utflykt i Enskede, och passade då på att testa Gamla Enskede Bageri som ligger precis vid tunnelbanan i ett mysigt villaområde. Bageriet är väldigt charmigt med en massa glada fikande hipsters med barn och EN minimal toalett. Vi anlände precis efter lunch och jag var rejält hungrig. Tyvärr kunde inte bageriet erbjuda något glutenfritt bröd, och dagens soppa var slut. Så det enda jag kunde äta var…trumvirvel…chokladboll!  Inte första gången jag äter chokladboll till lunch. Detta får mig att tänka på alla de människor som sammankopplar den glutenfria dieten med att leva hälsosamt. Som ser glutenfritt som en diet bland andra för att gå ner i vikt eller detoxa eller vad folk nu gör. Jag har aldrig riktigt förstått logiken där, för mig har den glutenfria dieten inneburit en mycket sämre kost, även om det såklart är positivt att jag slipper en inflammerad tarm.
Det som har gjort min kost sämre är dels att jag äter en massa kritvitt glutenfritt bröd baserat på stärkelse och helt befriat från nyttigheter och en hel del industriella bakverk med palmfett i. När de andra på jobbet äter hembakt sockerkaka får jag digestivekex från Hemköp gjorda på typ cement och vassle. Och så vidare. Så de produkter jag äter är oftast av sämre kvalitet än de som alla andra äter.
Utöver detta så gör bristen på glutenfria alternativ ofta att jag inte äter alls, eller äter godis istället för mat, eftersom det inte finns någon mat till mig. Detta är såklart inte hälsosamt och jag mår inte bra av det.
Allt detta tänkte jag på när jag åt chokladboll till lunch. Chokladbollen var för övrigt jättegod! Kaffet också! Men nästa gång åker jag mätt till Gamla Enskede Bageri.

image

Mackorna på bilden är inte glutenfria. Min chokladboll gömmer sig längst bort bakom ett glas.