Glutenfri lunch på Strandvägen

Idag åt jag lunch med några kollegor på Strandbryggan, som ligger på en flotta vid Djurgårdsbron. De hade några olika animaliska rätter att välja på, inget vegetariskt. Mitt val föll på västerbottengratinerad lax med primörer. Det var inga problem alls att få den glutenfri! Dessutom var det väldigt gott. Jag såg inte till någon västerbottenost men det kan ha varit jag som var ouppmärksam. Det var också lite lite mat, vid 14:55 började magen kurra igen. Jag rekommenderar ändå denna restaurang för det fina läget, goda maten och glutenkompetensen!

20130726-172441.jpg

Fortfarande Stockholms godaste glutenfria pizza

Igår var det dags att testa Ciao Ciao Hg vid Hornstull igen. Man måste ju se till att kvaliteten uppehålls!

Förra gången åt jag en underbar Melanze Parmiggiana. Denna gång föll valet på en Ciao Ciao med räkor och sparris. Och så bad jag om extra mozzarella. Bottnen på pizzan är verkligen perfekt; stor, tunn, lagom krispig…kan inte tänka mig att det finns någon bättre glutenfri pizzabotten i Stockholm! Denna pizza var dock mer som en bakis-pizza än förra gången, det var en massa vanlig riven ost på, och burkräkor och burksparris. Väldigt gott men hade varit ännu godare med färska ingredienser!

Image

Till efterrätt åt jag en crème brulée, den var helt OK! Fyllningen var god men skalet kändes som skinnet på varm choklad, inte alls knäckigt utan mer segt. Nästa gång tar jag pizza till efterrätt istället!

Image

 

 

God mat men ingen glutenfri efterrätt på Taverna Brillo

Denna vecka har jag besök från USA, så vi kommer att ge oss ut på en riktig restaurangturné för att visa vilken bra matstad Stockholm är! Vi inledde starkt igår med en sen middag på Taverna Brillo på Stureplan. Denna restaurang är ganska nyöppnad och serverar lite allt möjligt; pizza, svensk mat, italiensk mat, fransk mat…det känns mysigt och lyxigt och kändistätt, men är ändå inte speciellt dyrt. Det fanns en hel del glutenfritt på menyn och det var inga problem att prata om gluten med personalen. Jag beställde helstekt dourade med friterad potatis, det var väldigt smaskigt och mättande. Innan maten bad jag om glutenfritt bröd, vilket glömdes bort. När vi fick in maten bad servitören om ursäkt för detta om kom in med tre skivor härligt Friends of Adam (?) bröd. Bra val!

Image Image

Med efterrätterna var det sämre ställt, de hade massor med fina efterrätter, men det enda jag kunde äta var glass. Jag vill inte ha glass! Glass köper man på Pressbyrån! Jag vill ha en stor fet kaka/tårta/bakelse! Så det var en besvikelse. Annars har jag bara gott att säga om Taverna Brillo för glutenintoleranta.

Efter middagen drack vi drinkar på Linje Tio; de gör sagolika cocktails och bartendern blev väldigt engagerad i oss och berättade historien bakom varje drink vi drack. Imponerande!

Glutenfritt asiatiskt i Wien

Den europeiska följetongen fortsätter. Jag svälter fortfarande på lägergården i Österrike där jag jobbar, men häromdagen var vi inne i Wien för att shoppa och äta upp oss. Vi gick till ett ställe som heter Yellow vid Westbahnhof, där vi äter varje år. De har mat med inspiration från hela Asien; indiskt, thai, japanskt, koreanskt….allting smakar underbart och det mesta kostar under 15 euro. Om man ringer och bokar innan får man sitta i ett avskilt bord där man sitter/ligger på madrasser på golvet.

Det är aldrig något problem att få glutenfria versioner av rätterna; min favorit är anka i thaicurry, underbart och glutenfritt utan paneringen på ankan!

Annars är ju inte Österrike något höjdarland för glutenintoleranta halvvegetarianer; de älskar bröd, pannkakor, knödel och korv. Ser fram emot att komma hem till Sverige och äta ett gigantiskt mål vanlig svensk mat.

Inget glutenfritt på Bryssels flygplats

Igår mellanlandade jag några timmar på Bryssels flygplats. Jag hade verkligen behövt äta någonting där men det fanns absolut ingenting; bara en massa pizza, mackor och snabbmat. Det var jättejobbigt. Till slut drack jag en smoothie och försökte tänka på något annat än mat.

Nu är jag i Österrike på en lägergård och har varit hungrig ända sedan ankomsten. Det finns bara bröd att äta här. Till frukost har köket snällt nog köpt Dr Schärs Kaisersemmel men de har inte förstått att det är bake-off, så jag måste äta dem obakta. Till lunch idag fick jag en liten portion glutenfri pasta med lite hackade grönsaker till. Vi får se om jag överlever två veckor.

Bra glutenfri mat på Heathrow

Flera gånger de senaste året har jag mellanlandat i London. I normala fall hatar jag att mellanlanda, det betyder oftast svält eller sallad eftersom flygplatser är den sämsta platsen i världen för glutenintoleranta. Men inte på Heathrow! Här finns räddningen; en fantastisk restaurang som heter Giraffe. Det är lite multikultistämning över det, med hälsoinriktning. De har en helt egen meny för glutenintoleranta! De är även noga med att inget blir kontaminerat, så man kan känna sig trygg. Servicen är fantastisk och jag fick min mat på fem minuter. Vilken fullträff!
20130705-191605.jpg
Som synes finns det inte så mycket vegetariskt på den glutenfria menyn, och risotton var slut…men jag klagade verkligen inte eftersom jag vet att nachosarna är underbara.
20130705-191509.jpg
Jag tror bilden säger allt; nachos, guacamole, bönor, smält ost, creme fraiche…gahh! Mätt och nöjd rullade jag sedan iväg till gaten. Jag fick rulla ganska snabbt eftersom jag la mycket tid på att njuta av mina nachos så jag höll på att missa flyget. Tack Giraffe!

Mysig kvarterskrog med bra mat

Igår var jag på dejt på Smakfullt Kök och Butik i Liljeholmen. På torsdagar har de något som heter 100lappen, som innebär att man får mat och dryck för hundra bagare. Otroligt prisvärt! De brukar ha en kötträtt och en vegetarisk rätt, och det har aldrig varit något problem att få en glutenfri variant. Ganska ofta innehåller rätterna saker som “pistou” och “gremolata” som varken jag eller någon jag vet vad det är, det är spännande. Så även denna gång; gratinerad blomkål med bönpistou, halvtorkad tomat och matvetesallad, fast jag fick quinoa istället för matvete. Det var otroligt gott, även om rätten var i minsta laget. Jag fick även Friends of Adam glutenfria knäckebröd innan maten. Jag kan verkligen rekommendera Smakfullt för glutenintoleranta, de har stenkoll och de kan alltid fixa fram någonting. Dessutom är det ett jättemysigt ställe!
20130705-144619.jpg
Nu åker jag till Madrid och sedan Österrike, önska mig lycka till nere på brödkontinenten!

Världens minsta glutenfria pizza

Idag var det födelsedagsmiddag med hela släkten på Ciao Ciao Due på Karlavägen. Vi går ganska ofta dit när vi ska fira någonting; det är väldigt mysig stämning, personalen är fantastisk och maten är god. Särskilt pizzorna är värda en omväg. De har gjort en ganska stor satsning på GI-mat med den trevliga sidoeffekten att det finns massor med god glutenfri mat att välja på. Tidigare har glutenintoleranta fått avstå från pizza och pasta, men nu har de både glutenfri pizza och glutenfri pasta att tillgå! Härligt! Stärkt av mina erfarenheter på Ciao Ciao Hg beställde jag en glutenfri Melanza Parmigiano pizza (med reservation för felstavningar) och beredde mig på att frossa! Gissa om jag blev snopen när jag fick detta på min tallrik:

världens minsta glutenfria pizza på ciao ciaoFörst trodde jag detta var ett aprilskämt, men sådan tur hade jag inte. Jag frågade personalen om de hade gjort fel och gett mig en barnpizza, men sådan tur hade jag inte heller. Såhär ser de glutenfria pizzorna ut på Ciao Ciao Due! Uppenbarligen förväntas man banta om man har celiaki.

Personalen är som sagt väldigt bra på denna restaurang, så hovmästaren sa att jag skulle få en till om jag inte blev mätt. Jag hade nog bett om en till ifall pizzan hade varit god, men det var den inte. De hade slösat underbara toppings på en rostmackeliknande botten. Ungefär som mackorna jag äter till frukost. Sempers frysta botten var det tydligen. Skandal att man serverar halvfabrikat från ICA på en restaurang av denna kaliber! Det hedrar verkligen Ciao Ciao att de har så mycket att välja på för glutenintoleranta, men så svårt är det inte att köpa in en hyfsad pizzabotten…

Annat var det med efterrätten, en sorbet på lime och limoncello med basilikaolja, som jag delade med min laktosintoleranta mamma. Underbart! Jag glömde helt bort pizzaincidenten efter denna perfekta skapelse! Får inte missas!

laktosfri och glutenfri efterrätt

 

Helt vanlig curry på Östermalm

I fredags jobbade jag sent så då gick min snälla pojkvän och köpte thaimat till mig. Eftersom jag alltid äter samma sushi fem meter från kontoret var det nu dags att erövra nya marker! Dessa marker låg hundra meter bort och hette restaurang Sabai Soong. De lagar vanlig thaimat fast till östermalmspriser, dock räcker curryn till tre måltider (även för en hungrig person som äter mycket) så det måste man räkna in i priset. Jag ringde och beställde en vegetarisk Panang Curry och skickade iväg min kille att hämta. Jag litar verkligen på att han kan dethär med gluten, men de visaste av män är ju de som vet att deras vishet har begränsningar. Så efter fem minuter ringde han och sa att restaurangen sa att det var kanske gluten i pulvret. “Pulvret?” tänkte jag. “Vilket pulver?”. Till slut kom de fram till att det inte alls var gluten i pulvret. Bra att de är noggranna iallafall! Som bevis på deras noggrannhet laddar jag upp kvittot; till och med där står det att det ska vara glutenfritt. Bra jobbat! Maten var god, den smakade som en vanlig curry.

Image
Image